Alimentos ricos em carboidratos fermentáveis podem causar indigestão devido à má digestão no trato gastrointestinal, afetando o processo de digestão e o quadro clínico.
Quando o corpo não consegue processar corretamente os alimentos, pode surgir uma série de sintomas desagradáveis, incluindo má digestão. Isso ocorre porque o organismo não é capaz de quebrar as moléculas dos alimentos de forma eficiente, levando a um acúmulo de gases e substâncias não digeridas no estômago e no intestino.
Alguns alimentos, como feijão, brócolis e batata, são particularmente propensos a causar desconforto e estufamento devido à sua composição de carboidratos fermentáveis. Quando esses alimentos não são digeridos corretamente, podem causar incômodo e dor abdominal, além de outros sintomas desagradáveis. É importante notar que a má digestão pode ser um problema recorrente para algumas pessoas, especialmente aquelas que têm dificuldade em processar certos tipos de alimentos. É fundamental prestar atenção aos alimentos que causam problemas e ajustar a dieta de acordo.
Entendendo a má digestão
É possível evitar os desconfortos da má digestão sem excluir alimentos importantes da dieta, o que poderia levar a perdas nutricionais graves. No entanto, é importante entender quais alimentos podem causar má digestão e como lidar com isso.
Os alimentos que possuem carboidratos fermentáveis são os principais responsáveis pela má digestão. Dentre eles, destacam-se: feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, couve-manteiga, couve-flor, repolho, brócolis e batata. Esses alimentos são classificados como carboidratos fermentáveis por produzirem gás.
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Quando a comida não é completamente digerida pelo trato gastrointestinal, as moléculas de açúcares sobram e vão para o intestino grosso. Lá, as bactérias fazem a digestão e produzem ácidos e gases, que é o fundamento da fermentação. A fermentação é a produção de gases e ácidos pelo metabolismo dos carboidratos.
Por que a má digestão acontece?
A má digestão acontece quando o alimento não é completamente digerido pelo corpo. Isso depende da produção de enzimas digestivas, que o próprio corpo precisa produzir. Algumas pessoas têm má digestão de determinados alimentos porque produzem menos enzimas, o que leva ao aumento da fermentação no intestino, gerando todo o quadro clínico de desconforto e estufamento.
Existem outros fatores que podem provocar má digestão, como maus hábitos alimentares, como comer rápido ou falando, alimentar-se sob estresse, deglutindo ar junto com a comida. Os macrobióticos sugerem que a gente mastigue pelo menos 30 vezes antes de engolir, para já facilitar o processo de digestão.
A má digestão pode causar incômodo e desconforto, mas é possível evitar isso sem excluir alimentos importantes da dieta. É importante entender quais alimentos podem causar má digestão e como lidar com isso. Além disso, é fundamental ter hábitos alimentares saudáveis e produzir enzimas digestivas suficientes para evitar a má digestão.
Fonte: @ Minha Vida
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