Biscoito de queijo crocante: receita fácil com queijo parmesão, massa de biscoito, forma de rolo, papel manteiga e tapete de silicone.
Biscoito de Queijo: Uma Delícia Crocante. Se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para lanche ou aperitivo, o biscoito de queijo é uma ótima opção. Com apenas alguns ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode criar um biscoito crocante e saboroso que agradará a todos. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar o queijo em uma forma diferente.
Uma Receita Simples e Versátil. Essa receita de biscoito de queijo é perfeita para quem gosta de bolacha ou cookie, mas quer algo um pouco mais especial. Com um resultado crocante e saboroso, é ideal para servir como lanche ou aperitivo. Além disso, você pode variar a receita adicionando outros ingredientes, como ervas ou especiarias, para criar um sabor único. E se você quiser algo mais doce, pode tentar fazer um bolo de queijo, uma opção deliciosa e fácil de fazer. Lembre-se de que a chave para um biscoito de queijo perfeito é assá-lo até que esteja crocante e dourado, então não se esqueça de verificar o tempo de cozimento. Um Resultado Delicioso e Crocante.
Receita de Biscoito de Queijo: Um Clássico
Aprenda a fazer a receita ideal de biscoito de queijo com a ajuda do Chef Giu Giunti. Essa receita é perfeita para quem busca um biscoito crocante e saboroso, sem restrições. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos.
Para começar, você precisará de alguns utensílios e ingredientes. Separe 1 tábua, 1 ralador, 1 tapete de silicone (opcional), 1 espátula e 2 formas (ou mais). Além disso, você precisará de um processador e de medidores para xícara, colher de sopa, colher de chá e colher de café.
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Agora, vamos aos ingredientes. Para o biscoito de queijo, você precisará de 200g de queijo parmesão para ralar, 200g de farinha de trigo, 120g de manteiga sem sal em temperatura ambiente, 1 unidade de ovo e sal a gosto (opcional). Além disso, você precisará de óleo a gosto para untar as formas.
Preparo do Biscoito de Queijo
Comece ralando o queijo parmesão no lado grosso do ralador. Se preferir, você pode usar queijo ralado de saquinho, desde que seja ralado grosso. Em seguida, separe o ovo, abra e bata com um garfo. Reserve.
Agora, misture os ingredientes do biscoito (menos o sal) em um processador ou liquidificador até formar uma massa homogênea. Verifique o sal e adicione um pouco mais se necessário. A massa deve ser homogênea e não deve grudar nas mãos. Se necessário, complemente com um pouco mais de ovo até dar o ponto.
Forme uma bola com a massa e modele em formato de rolo, com cerca de 4 cm de diâmetro. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou tempo suficiente para firmar.
Formatar e Assar os Biscoitos
Pré-aqueça o forno a 180°C. Prepare as formas para assar os biscoitos, forrando-as com papel manteiga ou com tapete de silicone. Se necessário, unte o papel manteiga com um pouco de óleo.
Retire a massa da geladeira, desembrulhe e comece a fatiar a massa em fatias finas de cerca de 3 mm. Coloque as fatias nas assadeiras, sem sobrepor. Se desejar, polvilhe queijo ralado grosso por cima de cada fatia. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
Finalização e Montagem
Retire os biscoitos de queijo do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Armazene em potes herméticos para manter a crocância. Essa receita rende 260g de biscoitos a cada 02 porções. Além disso, você pode personalizar sua receita e criar um cardápio personalizado no Bake and Cake Gourmet.
Essa receita é perfeita para quem busca um biscoito crocante e saboroso, sem restrições. Além disso, é uma ótima opção para vegetarianos. Experimente fazer essa receita e descubra o sabor do biscoito de queijo!
Fonte: @ Terra
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