Molho chimichurri: receita de vinagrete latino com ervas secas, frescas e temperos, azeite e vinagre para duas pessoas.
CHIMICHURRI Imagem: Bake and Cake Gourmet O chimichurri – um molho vinagrete latino, com ervas e temperos secos, amplamente apreciado na Argentina e no Uruguai. Prepare o chimichurri para 2 pessoas.
Para dar um toque especial ao seu churrasco, experimente adicionar o chimichurri como acompanhamento. Esse molho latino é uma explosão de sabores que certamente irá surpreender seu paladar. A combinação de ervas e temperos secos no chimichurri traz uma autenticidade única à sua refeição. Aproveite cada colherada desse delicioso molho vinagrete.
Receita de Chimichurri: um vinagrete latino cheio de sabor
Para os amantes de chimichurri, esse molho é uma verdadeira explosão de sabores. Com uma combinação única de ingredientes secos e frescos, o chimichurri é o acompanhamento perfeito para qualquer churrasco. Nesta receita, vamos mostrar como preparar esse vinagrete latino de forma simples e rápida.
Preparação do Chimichurri: um clássico da culinária latino-americana
O chimichurri é um molho tradicional da Argentina, conhecido por sua mistura de ervas e especiarias. Para preparar essa delícia, você vai precisar de azeite extra virgem, vinagre de vinho tinto, alho, pimenta dedo-de-moça, tomilho, salsinha, pimenta calabresa, páprica picante e orégano seco.
Ingredientes e Utensílios para duas pessoas
– 40 ml de azeite extra virgem
– 20 ml de vinagre de vinho tinto
– Sal a gosto
– 1 dente de alho picado
– 1/4 de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
– 3 colheres de chá de tomilho
– 3 colheres de chá de salsinha
– 1 colher de chá de pimenta calabresa
– 1 colher de chá de páprica picante
– 3 colheres de chá de orégano seco
Para preparar o chimichurri, separe os utensílios necessários, como tigela, pote de vidro com tampa, tábua e chaleira. Lembre-se de esterilizar os potes antes de usar.
Passo a passo para o Chimichurri perfeito
Comece aquecendo o vinagre, o azeite e o sal em uma panela. Adicione a pimenta calabresa e os temperos picados. Ajuste o sal e misture bem. Sirva o chimichurri em seguida para garantir o máximo de sabor.
Para armazenar, esterilize os potes, deixe secar e coloque o molho. Mantenha na geladeira e retire um pouco antes de servir. O chimichurri é ideal para acompanhar churrascos ou como marinada para carnes.
Com essa receita simples e autêntica, você vai impressionar seus convidados com o sabor único do chimichurri. Experimente e apaixone-se por esse vinagrete latino cheio de personalidade.
Fonte: @ Terra
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