Inflamação: resposta imunologica contra estranhas, danos à saúde. Dieta rica em veg. coloridos: betalainas, nitratos, pigmentos. Consume uma xícara de vegetal cru. Elimina radicais livres, xenobióticos, nitratos. Superóxido, dismutase (SOD): vasos sanguíneos, atletas desempenho. Inflamação: necessária, detecta, destruí subs. estranhas para saúde.
‘A beterraba não é apenas deliciosa, mas também cheia de benefícios para a saúde’, afirma a nutricionista especializada em alimentação saudável Mirela Alimenta em um blog sobre nutrição e bem-estar. De acordo com a profissional, a raiz beterraba contém propriedades antioxidantes que auxiliam na prevenção de doenças e na promoção do bem-estar geral.
Além de ser uma hortaliça tuberosa versátil que pode ser consumida crua, cozida, grelhada ou até mesmo em forma de suco, a beterraba é um alimento acessível e fácil de encontrar em mercados e feiras. Incluir a beterraba regularmente em sua dieta pode contribuir significativamente para a sua saúde e vitalidade. Experimente adicioná-la em saladas, sucos ou pratos principais e sinta os benefícios desse superalimento. Leia mais sobre como os alimentos podem influenciar na inflamação e na resposta imunológica aqui.
Beterraba: o poder de uma hortaliça tuberosa no combate à inflamação
A beterraba é uma das hortaliças tuberosas mais incríveis quando se trata de promover a saúde e a resposta imunológica do corpo. Rica em pigmentos chamados betalainas, a beterraba possui propriedades anti-inflamatórias que podem beneficiar significativamente a nossa saúde.
Segundo a nutricionista Davineé, as betalaínas presentes na beterraba têm a capacidade comprovada de reduzir marcadores de inflamação, diminuir a produção de radicais livres pró-inflamatórios e proteger o organismo contra substâncias nocivas, como os xenobióticos. Esses benefícios foram evidenciados em um estudo publicado no periódico acadêmico Human Nutrition & Metabolism.
Além disso, a beterraba é uma fonte de nitratos dietéticos, que o corpo converte em óxido nítrico. Essa substância é essencial para a dilatação dos vasos sanguíneos, favorecendo o fluxo sanguíneo e contribuindo para a saúde cardiovascular. Estudos demonstraram que o consumo de beterraba pode melhorar o desempenho de atletas, conforme publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Um aspecto interessante é a presença de manganês na beterraba, um mineral essencial para a produção e ativação da superóxido dismutase (SOD), importante antioxidante do corpo. A ingestão de uma xícara do vegetal cru pode fornecer cerca de 19% do valor diário recomendado desse mineral, contribuindo para a proteção contra os danos dos radicais livres.
Em resumo, incluir a beterraba em sua dieta pode ser benéfico para a saúde, especialmente para a modulação da inflamação, melhoria da saúde cardiovascular e fornecimento de nutrientes essenciais. Não subestime o poder dessa hortaliça tuberosa e aproveite todos os benefícios que ela pode oferecer para o seu bem-estar.
Fonte: @ Metropoles
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