Nutricionista desmiste mitos populares sobre alimentação saudável e emagrecimento: dietas restrictivas, carboidratos complexos, recheios, certas doenças (celíaca, intolerância ao glúten), abordagem equilibrada, glúten em si, moderação, alimentos, ultraprocessados, raízes, grãos inteiros.
Em busca de uma alimentação mais saudável e eficaz para o emagrecimento, é comum encontrarmos diversas informações contraditórias. Entre os conselhos populares e as suposições comuns, é importante ficar atento aos mitos que podem nos desviar do caminho correto. Que tal desvendar algumas dessas falsas informações que circulam por aí?
Quando o assunto é saúde e alimentação saudável, é essencial lembrar que cada corpo reage de forma única aos alimentos. Portanto, não existe uma dieta milagrosa que funcione para todos da mesma maneira. O mais importante é manter uma rotina equilibrada, comendo de forma saudável e praticando exercícios regularmente. Lembre-se: o segredo do emagrecimento está na combinação de uma alimentação balanceada e hábitos de vida ativos.
Desvendando mitos sobre alimentação saudável e emagrecimento
A nutricionista Cris Ribas Esperança, do Instituto do Bem-Estar Giulliano Esperança, elaborou esclarecimentos importantes sobre alimentação, saúde e emagrecimento. É fundamental compreender que a alimentação saudável desempenha um papel crucial na prevenção de doenças, incluindo problemas cardíacos como o AVC.
Mitos sobre o glúten
O glúten muitas vezes é considerado um vilão absoluto quando se trata de peso extra, levando muitas pessoas a acreditarem que cortá-lo da dieta é a solução mágica para emagrecer. No entanto, é essencial entender que, embora certos alimentos processados ricos em glúten possam contribuir para o ganho de peso, o glúten em si não é o único culpado. Para indivíduos com doença celíaca ou intolerância ao glúten, evitar esse componente é crucial, mas para a maioria das pessoas, a moderação é fundamental.
Carboidratos complexos e dietas equilibradas
Um dos mitos comuns é a ideia de que é preciso cortar totalmente os carboidratos para emagrecer. A verdade é que os carboidratos são importantes para o organismo, mas a escolha dos tipos corretos faz toda a diferença. Optar por carboidratos complexos, como grãos integrais e raízes, é essencial para uma alimentação equilibrada e saudável.
Evitar dietas restritivas excessivas também é crucial. Embora possam parecer uma solução rápida para o emagrecimento, essas dietas muitas vezes levam a resultados temporários e frustrantes. A nutricionista Cris recomenda uma abordagem equilibrada e sustentável, promovendo uma relação saudável com a comida a longo prazo.
Tapioca versus pão: uma escolha consciente
Trocar o pão pela tapioca pode parecer uma opção mais saudável, porém é importante considerar todos os fatores. Apesar de ser livre de glúten, a tapioca ainda é rica em amido e pobre em fibras e proteínas. A chave está em escolher os recheios certos para qualquer um dos alimentos, priorizando opções nutritivas para uma alimentação balanceada.
Ao desvendar esses mitos com uma abordagem fundamentada em uma alimentação equilibrada e saudável, podemos promover escolhas conscientes que contribuam para o bem-estar do corpo e da mente. Lembre-se sempre de consultar um profissional qualificado para orientações personalizadas e adequadas às suas necessidades específicas.
Fonte: @ Metropoles
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