Pesquisa da Proteste revela alto teor alcoólico ingerido por motoristas, ligado a problemas de saúde mental e uso de medicamentos e fitoterápicos.
Um estudo realizado pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), divulgado nesta quinta-feira (11), revela que o álcool está presente em itens de várias marcas conhecidas de pães de forma. A presença de álcool nesses produtos tem gerado preocupação entre os consumidores, que buscam entender melhor a situação.
Além disso, a pesquisa apontou que a presença de álcool em alimentos não se restringe apenas aos pães, mas também pode ser encontrada em outras bebidas e produtos. O uso de etanol em itens alimentícios tem sido tema de debate, levando a uma maior conscientização sobre a qualidade e segurança dos alimentos consumidos diariamente.
Impacto do Álcool em Pães e suas Implicações na Saúde
O álcool, presente em diversas bebidas alcoólicas, é um componente inesperado que pode ser encontrado em alimentos do dia a dia, como os pães. De acordo com um levantamento recente, pães de marcas populares como Visconti, Bauducco e Wickbold apresentaram teores de álcool superiores a 0,5%, o que os classificaria como produtos alcoólicos.
Além disso, a quantidade de álcool presente em alguns desses pães pode surpreender. Por exemplo, duas fatias do pão de forma da marca Visconti contêm o equivalente a 1,69 g de álcool, enquanto a Bauducco possui 0,59 g e a Wickbold 5 Zeros apresenta 0,45 g. Esses valores são significativos e podem ter impactos na saúde, especialmente se considerarmos a ingestão recorrente desses produtos.
Para se ter uma ideia, de acordo com as diretrizes do Departamento de Trânsito Estadual, a quantidade segura de álcool no organismo é abaixo de 3,3 gramas. Portanto, consumir certos pães em excesso poderia levar a uma quantidade de álcool circulando no sangue acima desse limite recomendado.
Além disso, é importante destacar os riscos associados à ingestão de álcool por grupos específicos, como grávidas e lactantes. O consumo de álcool, mesmo em baixas doses, pode afetar o desenvolvimento do feto e causar problemas de memória, além de contribuir para a síndrome alcoólica fetal, que traz diversas complicações para a saúde mental e física da criança.
Outro ponto relevante levantado pela pesquisa é a necessidade de advertências em embalagens de medicamentos fitoterápicos, caso os pães fossem considerados como tal. A presença de álcool em quantidades superiores ao recomendado para crianças poderia representar um risco à saúde, de acordo com as normas europeias.
Diante desses dados, fica evidente a importância de se conscientizar sobre o teor de álcool presente em alimentos do cotidiano, como os pães, e os potenciais problemas relacionados a esse consumo. A contaminação acidental desses produtos com álcool pode representar um risco à saúde pública, e é fundamental que as indústrias alimentícias estejam atentas a esse aspecto para garantir a segurança dos consumidores.
Fonte: @ Agencia Brasil
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