Centro de Inovação em Campinas com cientistas desenvolvendo projetos de alimentos, bebidas e embalagens em Economia Circular e Soluções.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, o qual será o pioneiro no mundo voltado para a produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo entre as partes envolve colaboração em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I), além do compartilhamento de espaço, sendo conduzido pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com foco no mercado B2B, a Novapron+ e a Genu-in aproveitam subprodutos da cadeia bovina para a fabricação de colágeno, promovendo o conceito de economia circular no ecossistema de valor da JBS.
O Ital, reconhecido como uma das principais instituições de ciência aplicada na América Latina, desempenha um papel crucial em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens. Por outro lado, a JBS Novos Negócios busca desenvolver soluções e inovações que tenham o colágeno como ingrediente central. Previsto para ser inaugurado ainda este ano em Campinas (SP), o centro contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para conduzir projetos de desenvolvimento, inovação e criação de produtos alimentícios, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente principal.
Colágeno: Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno
A parceria entre a JBS e a Sanavita para ampliar o mercado de suplementos de colágeno é um passo significativo no setor. A Genu-in, fornecedora exclusiva do ingrediente-chave, peptídeos de colágeno, para a nova linha Skin&Body da Sanavita, destaca a importância do controle da matéria-prima desde a origem. Essa abordagem garante produtos mais sustentáveis e de maior qualidade para os consumidores.
A Novapron+ está no centro da tecnologia e inovação com a implantação da planta-piloto nas instalações do Ital. Walter Lene, diretor geral, ressalta a relevância desse passo para a JBS e a categoria de colágeno. Unir a expertise das marcas com o know-how do Ital representa uma grande oportunidade para o desenvolvimento da categoria, trazendo inovação para melhorar a vida das pessoas.
Vivian Zague, diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in, destaca a sinergia entre as marcas e o Ital como uma oportunidade única para inovar. A pesquisadora Gisele Camargo, diretora de Programação de Pesquisa e vice-diretora do Ital, enfatiza o compromisso com a inovação aberta e o sucesso de iniciativas pioneiras.
Eloísa Garcia, diretora geral do Instituto, ressalta a importância de pensar de forma diferente e abraçar desafios para avançar no futuro. O acordo entre as empresas representa uma oportunidade e um exemplo de inovação no setor de colágeno. A parceria entre a JBS e a Sanavita promete trazer soluções e inovações para o mercado de suplementos, com o novo Colágeno Skin&Body da Sanavita disponível em breve para consumidores de todas as idades.
Fonte: © CNN Brasil
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